jw欠文欠好凶～趕緊來補！

這天～是個風和日麗　太陽大到快臭火搭的　美好天氣

4/18號！我的快樂鳥日子　要來去吃好料的啦！

好料是啥～　登登登！ 羅記小館　PART-2

這是12歲的顧家犬　蛋捲布丁　（泰德說牠長得像布丁.....

害我叫他好幾次布丁都沒理我....（歐Ted...

這是我先到的時候　沒事拍的！

蛋捲一直皺眉頭

總覺得牠在心裡面OS:「這個阿姨怪怪的....」

首先～當然又是先來一壺「好～湯」

老闆娘精心熬煮的養生湯（照片請看PART-1）

這次人有點多～所以沒法續杯（殘念）

接下來～上菜摟！

第一道　「臘味三絲拌」

感謝老闆娘一樣專業的解說著

「臘腸肝腸一定要蒸40分鐘才會軟Q」

還幫我們拌好　整個就是均勻呢

這道真是好吃～鮮味鹹味很搭

我個人喜歡冰涼一點～　

但是泰德說臘腸一定要蒸過呀～

（Ted 說 (下午 10:11):不是黃瓜蒸40分鐘喔

這跟PART-1那道涼拌三脆（珊瑚絲）～酸甜的口感很不同

結果我還把橙片挾來吃(感謝泰德順手幫我夾好大一陀)

第二道　「灌湯蝦球」

顧名思義　就是裡面「灌」有「上湯」

老闆娘還示範著要用湯匙盛著蝦球

得一口一口小心吃　說裡頭燙得勒！

↓先咬一口～

唔～我太幼秀了嗎...

這口蝦肉真甜～～　

外皮的小麵包角炸得真是酥脆！

再咬一口！

唔.............我的湯呢！？

被蝦肉吸走了...嗚嗚

好壞心的泰德挾他的借給我拍.......好多湯！！

是那個光就是那個光呀～～～

（這個一定是只咬了一口　＝　＝...）

第三道　「翡翠白玉」

美麗的老闆娘～一樣為我們切好等份

這是PART-1有吃過的菜唷！

上次有去的大家有沒有想起那味道呀

看那一層一層的～ 用湯匙縱切下去　

一口吃下～～哇～～口感真是棒！

魚肉跟豆腐　口感相近卻又相異（我哪時這麼有學問？）

搭上那個湯　齁齁～～我好想續碗......囧

這是～～〔鮑魚涮上湯〕＝＞的鮑魚盤

這～看得到　可是不能吃！！

因為這是還沒來的隔壁桌的菜...囧

老闆娘好心拿來讓我拍個照也流一下口水ＸＤ

第四道菜　　本次主角要出場摟！！

「上湯鵝肝」

老闆娘端了兩碗上湯上桌

仔細的介紹著上湯的熬煮過程～～％％＄＃％＠＃＄％

講完第一次　恩！　有點快

（舉手）老闆娘請你再講一次～～＄＃％＠＄％＃％

很好！（轉向泰德　啪啪他的肩）

言：「你要記得剛剛講什麼唷！！」＝　＝

Ted 說
*三天用20隻老母雞　不斷火
*三天用金華火腿, 鮑魚
*三天用柴魚，魚翅，干貝

喝起來　真的有種很濃郁的鮮甜味

而且沒有加鹽巴唷！　

純粹是靠著食材中的鹽分當調味料

而且湯濃到跟勾了芡一樣～　強！

鵝肝比上湯晚些上桌～

應該是為了可以介紹上湯！

鵝肝（一份800）

沒看錯　就是800！　

所以我有特別小心品嚐

老闆娘解說著吃鵝肝的方法

淋上上湯　淋要吃的那一口就好　以免蝦餅都潤了。

這樣每一口都吃得到鵝肝跟脆脆蝦餅

然後青菜放最後吃　一樣要淋上湯唷！

（像這樣）

可是吃完鵝肝之後～上湯居然收走了～～嗚嗚

本來想說要拌飯的說！

下次有機會再吃到　要記得攔截

第五道菜　「清蒸黃斑」

一樣！PART-1也有點！　

這道一定要拌飯呀！！

老闆娘～～我要白飯！！

第六道菜　「蚵仔煎比薩」

PART-1　還是有點！

所以好吃程度就不多說了～大家去翻舊文！乖！

老娘細心的幫我們分成10等分～

這次得蚵仔煎比薩　最大得不同就是！！

登登！　多了這碗

↓↓　香菜一碗！　喔耶！（當下我真的有歡呼）

有了上次的經驗～　深深地體會到

一定要有多香菜才會更好吃呀…...

（我是認真的！！）

感謝那位廚房的阿姨還特地切給我～ＸＤ　

有沒有看到！！　這塊是我加料過的＝　＝

第七道　「炸芋泥捲」

這是已經被大家夾過一輪之後的！

這盤原本有11根唷！（泰德提供之數字）

因為老闆娘說要儘快吃才好～

可以體會到外皮酥脆溫熱　內餡冰涼鬆Ｑ　的感覺

牙齒切炸芋泥捲之斷面秀　＝　＝　（有齒痕..）

下一張～是泰德的手...

看得出來.......％＄％＄＆＠

芋泥　很棒吧～

吃起來真的很香很香唷～　

而且裡頭冰冰的很像冰淇淋

只是～　剩下的半條我一口塞進嘴裡了

為什麼？

因為.....因為～～～

攏是為著～～下面這張～～～

泰德加點之「炸醬」

有試吃倒一小丁點～～

喔～～這個拌燙青菜　一定很好吃！！

至於實際拌起來滋味如何～

就請泰德來解說了！＝　＝

（白目泰德回家之後沒事就說他要去下麵　

（還說要燙青菜　幫我吃看看（哼哼　做小紙人刺刺刺刺...

飯後水果～～「有夠甜西瓜」

就這樣～

又吃了一頓好料的！

今年生日真是奢侈！

羅記　PART-3　何時會成行呀～　

期待期待！

可以去的舉手留言！

完

補上～

泰德之 OS 版本 

請大家踴躍參觀！